我国传统的中药，古代名叫“本草”。意味着是以植物类药为主，大约占 80% 左右。其实，动物类中药的种类远远多于植物，功效也很好。浙江省新进推出的鹅油膏，就是发掘动物药的一个很好例子。

鹅，是大家熟悉的家禽。不但可以实用，还可以药用。在本草文献中最早记载鹅的是汉末时的《名医别录》，至今已有一千六百多年的历史。该书所述，就是以鹅油为题，当时称“白鹅膏”。膏与脂、肪三字在汉代可以通用，也就是今日油的意思。鹅，除了用油外，还可用肉来调补人体；用羽毛来治皮肤毒；鹅血热饮，还可以医治食道癌，胃癌。

关于鹅油的护肤功能，在历代本草中都有记载，而以伟大药物学家李时珍的《本草纲目》最为详细：“润皮肤，可合而脂（即今日面部用的护肤制品）。涂面，急（很快地）令人悦白（白润可爱）。唇沈，手足皴裂（亦治嘴唇与皮裂的干燥、裂开）。”据考证，用鹅油来调制护肤品，在唐代就有记载。